Cara Membuat Mie Nyemek Jawa Yang Enak Dan Mantap

coba resep masakan mie nyemek jawa agar enak
Bunda pasti pernah mendengar jenis olahan mie satu ini, yakni ‘’Mie Nyemek Jawa’’. Kata ‘nyemek’ berasal dari bahasa Jawa yang artinya setengah basah atau dengan kata lain kuahnya hanya sedikit tidak meluber banyak. Rasanya sedap dan mantap dengan potongan aneka lauk, seperti telur dan daging ayam suwir.

Biasanya mie yang digunakan mie basah kuning yang banyak dijual di pasar. Selain itu mie telur kering juga bisa. Terserah Bunda mau memilih yang jenis apa dulu, tapi di resep nanti yang dipakai untuk jenis yang kedua.

Faktanya olahan mie memang selalu sukses menarik perhatian dari para pecintanya. Terlihat sederhana, namun jenis kudapan tersebut termasuk mengenyangkan. Bisa difungsikan sebagai pengganti nasi.

Cerita Singkat Tentang Asal Muasal Mie

Dilansir dari laman situs Wikipedia, olahan mie pertama kali ditemukan di Qianhai, Tiongkok. Banyak sekali sebutan yang disematkan pada jenis kudapan ini. Di Eropa orang menamai dengan pasta. Dan berikut ragam nama dan asal negaranya!

1. Bihun 
    Terbuat dari tepung beras populer di China

2. Dangmyeon
    Terbuat dari ubi jalar populer di Korea

3. Fetuchini 
    Populer di Italia, bentuknya mirip sphagetti namun pipih dan lebih halus

4. Udon
    Populer di Jepang

5. Soun 
    Populer di Tiongkok China

6. Ramyeon
    Populer di Korea

7. Ramen 
    Berasal dari China dan berkuah, sangat populer di Jepang dan Korea
    Dan masih banyak lagi

Nah, buat Bunda yang penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, segera catat resepnya!

Resep Mie Nyemek Jawa

Bahan yang diperlukan :

  • 2 tangkup mie telur kering ukuran sedang
  • 2 butir telur ayam
  • 75 gram daging ayam suwir (setengah matang)
  • 2 buah daun bawang
  • 50 gram kol 
  • 50 gram sawi hijau
  • 2 buah tomat buah
  • 1 sdm bawang goreng

Bumbu yang diperlukan :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit 
  • Sepucuk sdm terasi bakar
  • 1 ruas jahe
  • ¼ sdm lada bubuk
  • 1 sdt garam halus
  • ½ sdt bubuk kaldu ayam 
  • ½ sdt bubuk bakso
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/sdm kecap asin
  • ½ sdm gula pasir 
  • 250 ml air 
  • Minyak goreng secukupnya

- Uleg halus bawang merah+putih, kemiri, jahe, terasi dan cabai lalu sisihkan
- Iris ukuran merata untuk kol, daun sawi, daun bawang serta tomat, juga disisihkan
- Rebus mie telur hingga lunak, tiriskan dan tuangi dengan minyak supaya tidak lengket
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga layu dan harum
- Setelah itu masukkan telur, aduk-aduk hingga setengah matang tuangi air
- Masukkan semua sisa bumbu lain dan suwiran daging ayam, tunggu air mendidih
- Masukkan semua sayuran, setelah setengah lunak terakhir mie rebus
- Koreksi rasa sebelum diangkat, taburi bawang goreng sebelum dihidangkan ya, Bunda.

****
Musim dingin seperti sekarang. memang sangat cocok makan dan minum yang serba hangat atau panas. Supaya badan tetap terasa nyaman. Disantap buat sarapan waktu pagi hari, siang, sore hingga malam hari, juga mantap kok Bunda.

Oh, ya selain itu bagus juga loh bila dijadikan sebagai ladang bisnis makanan di rumah. Pada umumnya makanan ini disajikan bersama segelas kopi, susu, atau teh hangat di kedai-kedai. Bagaimana tertarik ingin menjajal kemampuan berbisnis Mie Nyemek Jawa?

0 Response to "Cara Membuat Mie Nyemek Jawa Yang Enak Dan Mantap"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel