Resep Masak Asem-asem Ayam

resep memasak asem-asem ayam
Ayam merupakan lauk yang sampai sekarang masih digemari oleh semua orang. Selain harganya yang terbilang merakyat, cara mengolahnya pun cukup mudah. Dimasak beragam model apapun, ia tetap nikmat disantap.

Banyak nilai gizi penting yang terkandung di dalamnya. Dikutip dari laman situs www.tipscaramanfaat.com, ayam mengandung protein tinggi, vitamin serta mineral. Secara garis besar dapat ditulis bahwa zat-zat itu adalah air, protein, energi, lemak biasa, lemak jenuh, kolesterol, kalsium, magnesium dan masih banyak lagi.

Adapun manfaatnya bagi kesehatan tubuh manusia antara lain yakni :

1. Sebagai sumber vitamin dan mineral penting yang sangat diperlukan oleh tubuh
2. Membantu program diet seseorang
3. Mengontrol tekanan darah pada penderita penyakit hipertensi
4. Mengurangi risiko gejala kanker
5. Mengurangi risiko penumpukan kolesterol dalam tubuh
6. Meringankan gejala sakit flu

Beraneka ragam kebaikan yang bisa diperoleh dari daging ayam tersebut ya, Bunda. Hingga tak salah jika Bunda menyediakannya di rumah. Supaya kesehatan keluarga tetap aman terjaga.

Nah, sesuai judul artikel ini, penulis akan membagikan salah satu resep masak yang boleh dikatakan gampang dikerjakan, alias tidak ribet. Dengan catatan semua bahan telah tersedia lengkap di dapur. Jadi Bunda tinggal mengeksekusinya saja.

Lezat disantap pada saat siang hari yang panas atau cuaca dingin loh, Bunda. Berikut penjelasan selengkapnya!

Resep Asem-asem Ayam

Bahan yang diperlukan :

  • 350 gram daging ayam berserta tulang
  • 10 butir telur puyuh rebus 
  • 500 ml air

Bumbu yang diperlukan :

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 cabai merah besar
  • 5 cabai rawit 
  • 3 buah belimbing wuluh
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt bubuk kaldu ayam
  • ½ sdt garam halus
  • 2 sdt gula halus

Bahan taburan :

  • 2 buah tomat buah
  • 3 batang daun bawang
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

- Potong ayam menjadi sekitar 20 buah atau bisa pula lebih. Tergantung selera asal tulang dan kulitnya tak dibuang. Kemudian cuci bersih, tiriskan lumuri beberapa tetes cuka masak atau perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bersihkan kembali alias dicuci ulang.

- Iris tomat dan daun bawang.

- Rajang bawang merah+putih, cabai, belimbing wuluh.

- Kupas jahe dan lengkuas, terus geprek kasar.

- Panaskan minyak, tumis bumbu di atas hingga harum dan setengah layu, baru masukkan daging ayam.

- Aduk-aduk merata dan bolak-balik, tuangi air.

- Campurkan semua sisa bumbu yang ada bersama telur puyuh yang sudah dibersihkan kulitnya.

- Koreksi rasa sebelum diangkat.

- Taburi tomat dan daun bawang cincang sebelum disajikan.

- Hidangkan sesegera mungkin selagi masih panas dan hangat.
****
Mudah sekali ya, Bunda? Kita tinggal mencuci bersih dan merajang, tahu-tahu sudah matang. Sembari melakukan kegiatan apapun bisa. Cuma sayangnya tidak boleh jauh-jauh dari dapur, sebab memasaknya hanya sebentar tidak lama.

Dimakan dengan sepiring nasi hangat atau dijadikan ajang bisnis kuliner, juga oke kok! Bila Bunda pengusaha katering, coba deh masukkan daftar menu lalu tunjukkan ke pelanggan. Pasti dijamin suka. Tak percaya?

Yuk, silakan coba praktikkan resep tadi, dan buatlah orang-orang mencicipi kelezatannya. Rasanya yang gurih, pedas dan asam, penggugah selera makan loh. Selama langsung disantap setelah diangkat dari wajan atau panci.

0 Response to "Resep Masak Asem-asem Ayam"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel